Jede Menge Wissen wird in zahlreichen Broschüren, einem Film und einer
Website praxisnah und verständlich erklärt. Die Themen sind vielfältig und
reichen von Kälbergesundheit über Impfmöglichkeiten bei Schweinen bis
zum Thema Biosicherheit, um die Gefahr der Einschleppung und Ausbreitung
von Infektionserregern auf landwirtschaftlichen Betrieben zu minimieren. Die
Bildungsunterlagen wurden in den letzten eineinhalb Jahren von Fachexpert:innen
im Rahmen des LFI Bildungsprojektes „Tiergesundheit und Tierhaltung“
ausgearbeitet.

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14. Steirisches Almlammfest am Fuße des Hauser Kaibling – über 3.000 Besucher feierten mit.

Ein Familienfest für Einheimische und Gäste mit vielen Höhepunkten: Mehr als 3.000 Gäste verbrachten am Sonntag, dem 30. Juli, einen erlebnisreichen Tag beim 14. Steirischen Almlammfest und waren begeistert, als die Hirten mit ihrer großen Schafherde am Festgelände eintrafen.

Die Veranstaltung begann bereits am frühen Vormittag mit einem Wortgottesdienst, dem sich die offizielle Eröffnung des Almlammfestes anschloss. Anschließend spielte die Marktmusikkapelle Haus im Ennstal zu einem zünftigen Frühschoppen auf.

Das Highlight des Festes war wohl der Einzug der Schäfer mit ihrer Schafherde ins Festareal am Fuße des Hauser Kaibling. Alle Gäste freuten sich, als sie mit Hütehund „Jim“ und ihrer großen Schafherde von den Höhen des Hauser Kaibling über den Zielhang der FIS-Abfahrt talwärts zogen. Die Schäfer DI Franz Bergler, Bastian und Lena sowie Ferdinand Ringdorfer hüten den Sommer über mehr als 700 Schafe, Lämmer und Ziegen hoch oben auf dem Hauser Kaibling. Die „Paarhufer“ pflegen und beweiden von Juni bis September die Almen und Skipisten und helfen mit, dass diese nicht verwildern – so sorgen sie für eine ökologisch nachhaltige Pistenpflege am beliebten Ausflugsberg, dem Hauser Kaibling.

Im Rahmen des Almlammfestes wurde auch die neue Wollkönigin Martina III. (Martina Stiegler) gekrönt und hat somit Wollkönigin Freya-Maria Zeiler als amtierende Wollkönigin abgelöst.

Auf Initiative des Österreichischen Bundesverbandes für Schafe und Ziegen wurde auch in der Steiermark mit „Goatober“ ein neues Kitz-Vermarktungsprojekt gestartet.

Ziel ist, hochwertiges Kitzfleisch ganzjährig auf die Teller der Konsumengen bzw. die Speisekarten der wirte zu bringen und damit einen weiteren Vermarktungsschwerpunkt bewusst außerhalb der klassischen Kitzsaison rund um Ostern/Pfingsten zu etablieren. Das Projekt ist auf 3 Jahre anberaumt – innerhalb dieser Zeit soll mit Schwerpunktaktivitäten – der Absatz von Kitz- bzw. Ziegenfleisch forciert und unterstützt werden.

Wer kann mitmachen?

Gastronomen, die schon erfolgreich Ziegengerichte anbieten oder offen dafür sind, eine nicht-alltägliche Fleischsorte auf die Speisekarte zu setzen. Landwirte, welche Ziegenfleisch auf direktem Weg der Gastronomie anbieten wollen und so eine zusätzliche Vermarktungsmöglichkeit haben.

Gastwirte werden umfassend betreut:

• Bewerbung der Ziegenfleisch-Vermarktungsaktivitäten über die Presse (österreichweit und auch regional) bzw. auch über Homepage, Facebook-Auftritt und Instagram-Profil von „Goatober“
• Unterstützung mit Folder, Tischaufsteller, Plakate, Werbe-Sujet für eigene online-Auftritte etc.
• Produzenten beliefern die Gastrobetriebe direkt mit Ziegen-/Kitzfleisch

Ziegenhalter und Gastronomen, welche Interesse haben an diesem Projekt mitzumachen bzw. die Möglichkeit haben, Ziegenfleisch/Kitzfleisch direkt an Gastronomen zu liefern, bitten wir mit dem Steirischen Schaf- und Ziegenzuchtverband (03833/20070-34) in Kontakt zu treten.